総計：イヴェタ・ダウンタウンが勝利を収める

お気に入りのバーテンダーに心理学者、エンターテイナー、腹心、クリエイティブな人、警備員などさまざまな人物がいるのと同じように、素晴らしいカフェにはさまざまな人物がいることができます。

それは、交渉の余地のないカフェインの立ち寄り場所、勉強場所、社交場、スナック工場、実際には 10 か所が 1 つになった諺の「サード プレイス」です。

ウェストサイド サンタ クルーズのカフェ Iveta では、これらの項目に加えて、さらにいくつかの項目にチェックを入れています。 はい、この家族経営のイタリア風のカフェでは、美しい大理石のバーで正直なラバッツァ コーヒーを提供していますが、A+ のアプリコット スコーン、目玉焼きとチリ チャイブのビスケット、自家製スープ、カリカリのサラダ、グルメ サンドイッチ、厳選されたカリフォルニア ワインも提供しています。そしてイタリア。

だからこそ、イヴェタ氏が大学院生コモンズでコーヒー、ハンバーガー、ポキボウル、ボバ、揚げたてのフライドポテトなどを提供するキャンパスカフェを運営する契約を獲得したことは、カリフォルニア大学サンタクルーズ校にとって歓迎すべきニュースだった。

これは、新進王朝の 3 番目のメンバーであるイヴェタ ビストロ アンド ワイン バーにとっても良い前兆でした。イヴェタ ビストロ アンド ワイン バーは、ダウンタウンとビーチの間のパシフィック アベニューで開業 1 周年を迎えました。

私はそれをチェックするために立ち寄りましたが、その上にある100の新しいアパートに住んでいる人が羨ましくなりました。 私の車を差し上げて、風通しが良く、おしゃれで、気取らない、洗練されたビストロを私の建物にシェアしてもらいたいです。

食べ物と飲み物のメニューは賢明に厳選されており、価格は手頃で（前菜、パスタ、フラットブレッドは10ドルから20ドルの範囲です）、私が試したものはすべて、間違いが難しいという印象を与えました。

ほうれん草とチーズを詰めたアランチーニ アルボリオ おにぎり、新鮮なクラブケーキ (安らかにダンジネスの季節)、芽キャベツとベーコン、トーストしたアーモンドとリンゴ、トルテッリーニ アッラ パンナ (おいしいクリーム ソースの牛肉のトルテッリーニ)、新鮮なエンドウ豆、ペスト、バター添え生ハムとプロシュートコットはどれも活気に満ちていて同時に心地よいもので、イタリアワインのバランスが取れていました。

リサ・ビランコは両親とこのビストロを共同所有し、ウェストサイドのカフェと繁盛しているケータリング支店と一緒に経営しています。

「私はそのために生まれました！」 彼女が言います。 「私はホスピタリティが好きなだけです。それは自然なことです。人々にサービスを提供したり、食べ物やエンターテイメントで創造性を発揮したり、アイデアを持ってそれが売れるかどうかを確認したりすることが好きです。」

イヴェタ ダウンタウンは、この地域のどこにでもダイナマイトの追加となるでしょうが、十分に利用されていない太平洋地域を埋めるために家族経営のスポットを持つ方がはるかに役立つように感じます。

パシフィック アベニュー 545 番地にあり、毎晩 4 時 30 分から午後 9 時 30 分まで営業しており、週末はブランチ (午前 9 時 30 分から午後 2 時 30 分) まで営業しています。 詳細については、iveta.com をご覧ください。 そして食欲旺盛。

新鮮な開発

待望の、そして切望されていたアプトス フーズが、旧アプトス ナチュラル フーズにオープンしました。 Seascape Foods Market and Deli の背後にある同じチーム (このゲームに 18 年間携わっている Julie Kellman と Dan Hunt) は、マッケラ・スーターによる人目を引く壁画でその場所を飾り、通路には地元の有機農産物、地元のワイン、バルクが詰め込まれています。ゴミ箱、自家製サンドイッチやサラダ、厳選されたキッチン用品やプレースマットなどの特製アイテムも取り揃えています。 「私たちは食べ物、品質、健康、地元の生産者、地元の業者、そしてコミュニティの側面を愛しています」とケルマン氏は言います。 「地元に小さな店舗を持つことはとても必要なことです。そこに私たちの情熱があります。」

毎日午前8時から午後8時まで。 詳細については、(831) 612-6748 までお問い合わせください。

ザ・ザ・ズーム

スコッツバレーのピザシリーズは先週から、屋内ダイニング向けに特製の四角いデトロイトスタイルパイとニューヨークバージョンの提供を正式に開始した。 ピザ ワールド カップで優勝したスピナーのマット ドリスコルと彼のパートナー、マディ ケサダの店舗は、ウィンチェスター ショッピング センターの旧トニー & アルバの場所にあります。 良い人たちが素晴らしい料理を作っています。

thepizzaseries.com

意気揚々

サンタクルーズ・スピリッツの主力ウォッカは最近、2023年のサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで「ダブルゴールド」を獲得した。これは審査員全員がその流れを気に入ったことを意味する。 エル・パロマール、ハイドアウト、プレジャー・ポイント・リカーズなど、ウェブサイトに掲載されている地元の 20 か所の会場で購入できます。

santacruzspiritsco.com

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