ジュリア・チャイルドの指導に従い、ナイフを垂直に吊るすのはやめましょう

世界がジュリア・チャイルドから学んだことはたくさんあります。 肉を茶色になるまで乾燥させ、キノコを詰め込まないようにし、誰かのために食事を準備していて完璧ではなかったとしても絶対に謝らないようにしてください（ニューヨークタイムズより）。 彼女を調査すると、チャイルドの人生に関する楽しい事実が不足することがありません。 彼女はアイコンであり、素晴らしいシェフでしたが、同時に、とてもクールな人間になる方法の輝かしい例でもありました。

幸運にもワシントン DC のスミソニアン博物館を訪れたことがある方、または 2009 年の映画「ジュリー & ジュリア」を観たことがある方なら、チャイルド キッチンについてよくご存じかもしれません。 広々とした整理されたキッチンを愛する人にとって、それは目を見張るものです。 彼女は背が高かったので、カウンターが高くなっていたため、彼女の鍋やフライパンはすべてペグボードにきちんと掛けられていました。 Voxによれば、彼女にはペストリー、食品、執事用のパントリーが3つもあったという。 しかし、見た目が美しく安全な点で特に際立っているのは、彼女のナイフの掛け方です。

Google で「磁気ナイフ ストリップ」を検索すると、多数の結果が表示されます。そこでは、ストリップが水平に吊り下げられ、ナイフが天井に向かって真っすぐ突き刺さっているのがわかります。 一方、子供はもっと良い考えを持っていました。 スペースの都合によるものなのか、個人的な好みによるものなのかは不明ですが、彼女はナイフストリップを垂直に吊るし、シンクの横の壁に向かって水平に積み重ねて保管していました。

ナイフを壁に保管する場合、このアイデアはいくつかの理由から素晴らしいです。 まず、キッチンが指摘しているように、水平にぶら下がっているナイフのハンドルをつかむのははるかに簡単です。 第二に、ナイフは投資であり、良いものを購入した場合は、できる限り最高の状態に保ちたいと考えます。 リテラリー・ハブが指摘しているように、チャイルドさんはナイフが切れ味が悪くなるので、引き出しにナイフを保管するのが好きではなかったと述べた。 ナイフを壁に掛けて保管すると、切れ味が良くなります。

最後に、怪我をする可能性のある小さな子供がいる家では、一番大きくて危険なナイフを手の届かない上部に置き、小さいナイフや鈍いナイフをストリップの下部に向けて保管します。 子供は自分がキッチンで何をしているのかを理解しており、スペースを整理することでさらに効率的に料理をすることができました。 彼女の天才から借りられるヒントは、自分のキッチンでのみ役立ちます。